ວັດສະດຸເກຣດອາຫານແມ່ນສານທີ່ປອດໄພຕໍ່ການຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ ແລະ ເໝາະສຳລັບໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງ, ການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງຕອບສະໜອງໄດ້ມາດຕະຖານລະບຽບການສະເພາະ ແລະຂໍ້ແນະນຳເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດເມື່ອຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ. ການນໍາໃຊ້ວັດສະດຸສະບຽງອາຫານແມ່ນສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງສະບຽງອາຫານ.
ຄຸນລັກສະນະຫຼັກຂອງວັດສະດຸເກຣດອາຫານປະກອບມີ:
1. ບໍ່ມີສານພິດ:
ວັດສະດຸເກຣດອາຫານຕ້ອງບໍ່ມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ພວກມັນຄວນຈະບໍ່ມີສານປົນເປື້ອນ ແລະສິ່ງສົກກະປົກທີ່ອາດຮົ່ວໄຫຼເຂົ້າໄປໃນອາຫານ.
2.ຄວາມໝັ້ນຄົງທາງເຄມີ:
ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄວນເຮັດປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານຫຼືປ່ຽນແປງອົງປະກອບຂອງມັນ. ຄວາມຫມັ້ນຄົງທາງເຄມີຮັບປະກັນວ່າວັດສະດຸບໍ່ນໍາເອົາສານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຂົ້າໄປໃນອາຫານ.
3. Inertness:
ວັດສະດຸເກຣດອາຫານບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດ, ກິ່ນ, ຫຼືສີ. ພວກມັນຄວນຈະເປັນ inert, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາບໍ່ພົວພັນກັບອາຫານໃນທາງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບ sensory ຂອງມັນ.
4. ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ:
ວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືຖັງເກັບຮັກສາຕ້ອງທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນແລະປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງອາຫານ.
5. ງ່າຍທີ່ຈະທໍາຄວາມສະອາດ:
ວັດສະດຸເກຣດອາຫານຄວນສະອາດງ່າຍເພື່ອປ້ອງກັນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະຈຸລິນຊີອື່ນໆ. ພື້ນຜິວທີ່ລຽບແລະບໍ່ມີຮູຂຸມຂົນມັກຈະເປັນທີ່ນິຍົມເພື່ອອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການທໍາຄວາມສະອາດ.
ຕົວຢ່າງທົ່ວໄປຂອງວັດສະດຸເກຣດອາຫານລວມມີສະແຕນເລດ, ແກ້ວ, ພາດສະຕິກ ແລະທາດປະສົມຢາງບາງຊະນິດທີ່ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນມາສະເພາະ ແລະ ທົດສອບການຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ. ໜ່ວຍງານຄວບຄຸມ ເຊັ່ນ: ອົງການອາຫານ ແລະຢາ (FDA) ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ໃຫ້ຄຳແນະນຳ ແລະມາດຕະຖານການນຳໃຊ້ວັດສະດຸເກຣດອາຫານໃນການນຳໃຊ້ຕ່າງໆ. ຜູ້ຜະລິດແລະໂຮງງານປຸງແຕ່ງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຮັບປະກັນວ່າວັດສະດຸທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງການສະຫນອງອາຫານ.
ເວລາປະກາດ: 12-12-2023