“ວັດສະດຸເກຣດອາຫານ” ໝາຍເຖິງວັດສະດຸທີ່ຖືວ່າປອດໄພຕໍ່ການສຳພັດກັບອາຫານ. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານກົດລະບຽບສະເພາະແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ກໍານົດໂດຍອົງການຈັດຕັ້ງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂອງອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າມາ. ການນໍາໃຊ້ວັດສະດຸສະບຽງອາຫານແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ນີ້ແມ່ນບາງລັກສະນະຫຼັກຂອງວັດສະດຸເກຣດອາຫານ:
1. ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ: ວັດສະດຸເກຣດອາຫານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ ແລະ ລະບຽບການທີ່ຕັ້ງໂດຍໜ່ວຍງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ເຊັ່ນ: ອົງການອາຫານ ແລະຢາ (FDA) ໃນສະຫະລັດ ຫຼືອົງການທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນປະເທດອື່ນໆ.
2. ບໍ່ມີສານພິດ: ວັດສະດຸເກຣດອາຫານແມ່ນບໍ່ມີສານພິດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນບໍ່ປ່ອຍສານອັນຕະລາຍຫຼືສານເຄມີທີ່ອາດຈະປົນເປື້ອນອາຫານແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
3. ອົງປະກອບທາງເຄມີ: ອົງປະກອບຂອງວັດສະດຸເກຣດອາຫານຖືກຄວບຄຸມຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ນໍາເອົາອົງປະກອບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ນີ້ປະກອບມີຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງຫຼືສານປົນເປື້ອນບາງຢ່າງ.
4. ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ: ວັດສະດຸປະເພດອາຫານມັກຈະທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ, ປ້ອງກັນການຖ່າຍທອດໂລຫະຫຼືສານອັນຕະລາຍອື່ນໆຈາກວັດສະດຸໄປສູ່ອາຫານ.
5. ທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມ: ວັດສະດຸເກຣດອາຫານຖືກອອກແບບເພື່ອທົນທານຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເກັບຮັກສາອາຫານ, ການກະກຽມ, ແລະການບໍລິໂພກໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍຄວາມປອດໄພຫຼືຄວາມສົມບູນຂອງເຂົາເຈົ້າ.
6. ຄວາມງ່າຍຂອງການທໍາຄວາມສະອາດ: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການທໍາຄວາມສະອາດແລະອະນາໄມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼືການປົນເປື້ອນ.
7. ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ: ຜູ້ຜະລິດວັດສະດຸເກຣດອາຫານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບສະເພາະແລະຄໍາແນະນໍາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບທີ່ຈໍາເປັນ.
ຕົວຢ່າງທົ່ວໄປຂອງວັດສະດຸເກຣດອາຫານປະກອບມີບາງປະເພດພາດສະຕິກ, ສະແຕນເລດ, ແກ້ວ, ແລະຊິລິໂຄນ. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດບັນຈຸອາຫານ, ເຄື່ອງໃຊ້, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະລາຍການອື່ນໆທີ່ເຂົ້າມາພົວພັນກັບອາຫານ.
ໃນເວລາທີ່ເລືອກວັດສະດຸສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຊອກຫາປ້າຍຫຼືໃບຢັ້ງຢືນທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າວັດສະດຸແມ່ນອາຫານເກຣດ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານໃຊ້ແມ່ນປອດໄພແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການຈັດການອາຫານ.
ເວລາປະກາດ: 24-01-2024