ປ່ຽງ degassing ຖົງກາເຟມີຄວາມສໍາຄັນບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ປ່ຽງ degassing ຖົງກາເຟແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຢ່າງແທ້ຈິງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຮັກສາຄຸນນະພາບແລະຄວາມສົດຂອງເມັດກາເຟທີ່ອົບສົດ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງວ່າເປັນຫຍັງປ່ຽງ degassing ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟ:
1. ການປ່ອຍອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊ: ໃນລະຫວ່າງການອົບ, ເມັດກາເຟປ່ອຍອາຍແກັສຄາບອນໄດອອກໄຊ. ຖ້າອາຍແກັສນີ້ຖືກຕິດຢູ່ໃນຖົງກາເຟໂດຍບໍ່ມີການຫລົບຫນີ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມກົດດັນພາຍໃນຖົງ. ປ່ຽງ degassing ອະນຸຍາດໃຫ້ປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ຄວບຄຸມ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົງແຕກຫຼືສູນເສຍການປະທັບຕາ airtight ຂອງມັນ.
2. ປ້ອງກັນຄວາມສະເໜ: ການປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງຂະບວນການລ້າງສານຜິດ, ແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກາເຟເສື່ອມ. ກາເຟທີ່ບໍ່ມີກິ່ນເໝັນສາມາດສູນເສຍລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ແລະຄຸນນະພາບໂດຍລວມ. ປ່ຽງຮັບປະກັນວ່າກາເຟຍັງຄົງຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີການຄວບຄຸມ, ຂະຫຍາຍຄວາມສົດຂອງມັນ.
3. ຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງລົດຊາດ: ຜູ້ມັກດື່ມກາເຟຮູ້ສຶກຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ແປກປະຫຼາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໝາກຖົ່ວປີ້ງສົດ. ປ່ຽງ degassing ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາຮູບແບບການປຸງລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ໂດຍການອະນຸຍາດໃຫ້ທາດອາຍຜິດທີ່ຜະລິດໃນລະຫວ່າງການ roasting ຫນີໄປໃນຂະນະທີ່ຮັກສາອຸປະສັກປ້ອງກັນອົງປະກອບພາຍນອກ.
4. ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນ: ອົກຊີເຈນແມ່ນໜຶ່ງໃນປັດໃຈຫຼັກທີ່ສາມາດນຳໄປສູ່ການເສື່ອມໂຊມຂອງຄຸນນະພາບກາເຟ. ປ່ຽງ degassing ຊ່ວຍຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຫມາະສົມພາຍໃນຖົງໂດຍການປ່ອຍໃຫ້ຄາບອນໄດອອກໄຊອອກຈາກໃນຂະນະທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອົກຊີເຈນເຂົ້າມາ. ນີ້ຊ່ວຍໃນການຮັກສາຄວາມສົດຕາມເວລາ.
5. ປ້ອງກັນອັດຕາເງິນເຟີ້ຂອງຖົງ: ໂດຍບໍ່ມີວາວ degassing, ຂະບວນການ degassing ທໍາມະຊາດຂອງເມັດກາເຟສາມາດເຮັດໃຫ້ຖົງ inflating ຄືປູມເປົ້າ. ປ່ຽງປ້ອງກັນອັດຕາເງິນເຟີ້ນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖົງຮັກສາຮູບຮ່າງແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນໃນຂະນະທີ່ຍັງປ່ອຍໃຫ້ການປ່ອຍອາຍແກັສທີ່ຈໍາເປັນ.
6. ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ: ໂດຍການຄວບຄຸມການປ່ອຍອາຍພິດແລະການຮັກສາບັນຍາກາດປ້ອງກັນພາຍໃນຖົງ, ປ່ຽງ degassing ປະກອບສ່ວນໃນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງກາເຟ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ອາດຈະບໍ່ບໍລິໂພກຖົງທັງຫມົດຢ່າງໄວວາ.
7. ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟທີ່ອົບສົດ: ສໍາລັບເຄື່ອງອົບກາເຟ ແລະຜູ້ຜະລິດ, ປ່ຽງ degassing ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງກາເຟ roasted ສົດ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາປະທັບຕາກາເຟໃນຖົງບໍ່ດົນຫຼັງຈາກ roasting ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາລໍຖ້າເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການ degassing ເກີດຂຶ້ນ.
8. ຮັກສາກິ່ນຫອມ: ກິ່ນຫອມເປັນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງປະສົບການການດື່ມກາເຟ. ປ່ຽງ degassing ຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບກິ່ນຫອມຂອງກາເຟໂດຍການປ່ອຍໃຫ້ທາດປະສົມທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະເຫີຍທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບກິ່ນຫອມຍັງຄົງຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມປິດຂອງຖົງ.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ປ່ຽງ degassing ຖົງກາເຟເປັນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄຸນນະພາບໂດຍລວມແລະຄວາມສຸກຂອງກາເຟ. ມັນຮັບປະກັນວ່າຂະບວນການ degassing ທໍາມະຊາດຂອງຫມາກຖົ່ວ roasted ສົດໄດ້ຖືກຄຸ້ມຄອງປະສິດທິຜົນ, ປ້ອງກັນຜົນໄດ້ຮັບ undesirable ເຊັ່ນ: stale ແລະຮັກສາລັກສະນະພິເສດທີ່ເຮັດໃຫ້ batch ຂອງກາເຟແຕ່ລະພິເສດ.