ອາຫານໃນຂະບວນການໄຫຼວຽນທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກການຈັດການ, ການໂຫຼດແລະ unloading, ການຂົນສົ່ງແລະການເກັບຮັກສາ, ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຮູບລັກສະນະຂອງຄຸນນະພາບອາຫານ, ອາຫານຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນແລະພາຍນອກ, ສາມາດຫຼີກເວັ້ນການ extrusion, ຜົນກະທົບ, vibration, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມແລະປະກົດການອື່ນໆ, ການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ດີ, ເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ.
ເມື່ອອາຫານຖືກຜະລິດ, ມັນມີສານອາຫານແລະນ້ໍາທີ່ແນ່ນອນ, ເຊິ່ງສະຫນອງເງື່ອນໄຂພື້ນຖານສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຈະຂະຫຍາຍພັນໃນອາກາດ.ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າແລະອົກຊີເຈນ, vapor ນ້ໍາ, stains, ແລະອື່ນໆ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ spoilage ຂອງອາຫານ, prolong ຊີວິດ shelf ຂອງອາຫານ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດສາມາດຫຼີກເວັ້ນອາຫານໂດຍແສງແດດແລະແສງສະຫວ່າງໂດຍກົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼີກເວັ້ນການປ່ຽນສີຂອງທາດອາຫານ.
ປ້າຍຢູ່ໃນຊຸດຈະຖ່າຍທອດຂໍ້ມູນພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນໃຫ້ກັບຜູ້ບໍລິໂພກເຊັ່ນ: ວັນທີ່ຜະລິດ, ສ່ວນປະກອບ, ສະຖານທີ່ຜະລິດ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ແລະອື່ນໆ, ແລະຍັງບອກຜູ້ບໍລິໂພກວ່າຜະລິດຕະພັນຄວນໃຊ້ແນວໃດແລະຄວນລະມັດລະວັງແນວໃດ. .ປ້າຍທີ່ຜະລິດໂດຍການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນເທົ່າກັບປາກອອກອາກາດຊ້ໍາຊ້ອນ, ຫຼີກເວັ້ນການໂຄສະນາຊ້ໍາຊ້ອນໂດຍຜູ້ຜະລິດແລະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເຂົ້າໃຈຜະລິດຕະພັນຢ່າງໄວວາ.
ເມື່ອການອອກແບບກາຍເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນ endowed ກັບມູນຄ່າການຕະຫຼາດ.ໃນສັງຄົມທີ່ທັນສະໄຫມ, ຄຸນນະພາບຂອງການອອກແບບຈະມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄວາມປາຖະຫນາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະຊື້.ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີສາມາດຈັບຄວາມຕ້ອງການທາງດ້ານຈິດໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍຜ່ານການອອກແບບ, ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກ, ແລະບັນລຸການປະຕິບັດເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າຊື້.ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສ້າງຕັ້ງຍີ່ຫໍ້, ການສ້າງຜົນກະທົບຂອງຍີ່ຫໍ້.
